[:ru]Узбекский лимон[:uz]O’zbek limoni[:en]Uzbek lemon[:tj]Ӯзбекӣ лимӯ[:]

[:ru]

Лимон — это тропическое растение, он любит влажность, воду и духоту. В Узбекистане нет ни духоты, ни влажности, а вода скоро станет дороже чем нефть. Цитрусовые не растут в Узбекистане.

Как так получилось, что пусть в солнечной, но засушливой стране выращивают самые ароматные вкусные и душистые лимоны?

Больше 50 лет назад узбекский селекционер Зайниддин Фахриддинов вывел сорт лимона, который назвали Ташкент-1.

Ещё в 1949 году ученые пытались высадить лимоны в Узбекистане на основе саженцев, привезённых из Грузии. После 10 безуспешных лет проект был закрыт, подписан вердикт — выращивание лимонов в резко континентальном климате Узбекистана невозможно, и финансирование прекратилось.

Лишь один человек, учёный из народа, Зайниддин Фахриддинов не сдался. Он привёз из Грузии новые саженцы и на протяжении нескольких лет работал почти бесплатно.

Черно-белый советский архивный фильм того времени сохранил рассказ академика Зайниддина Фахриддинова:

«Я вставал рано утром, брал целую или половинку лепешки, надевал старенькую черную телогрейку и работал до позднего вечера. В те времена никто не считался со мной. Все считали, что я занимаюсь бесполезным делом. И вот так на протяжении пяти лет я терпеливо работал за половину заработной платы, то есть за 1 рубль 25 копеек. Я мечтал и просил Аллаха лишь об одном – чтобы моя работа увенчалась успехом», — рассказывает академик из народа.

В 1967 году свершилась сенсация — был рожден новый сорт лимона «Ташкент».

Он был выведен траншейным методом из сортов китайский «Мейер» и «Новогрузинский».

Блестящие красивые лимоны цвета солнца принесли славу Зайниддину на всю страну, двор дома заполнили журналисты и члены политбюро. А известный космонавт, земляк Фахриддинова, Владимир Джанибеков даже взял узбекские лимоны в космос, чтобы там испытать их действие на человеческий организм.

Все лимоны в Узбекистане выращиваются в лимонарии, вы не увидите как, например, в Турции деревьев вдоль дорог и садов на горных склонах.

Узбекский лимон яркого оранжевого цвета, с тонюсенькой мягкой шкуркой, очень сочный и ароматный.

Когда вы их приносите домой, возьмите один лимон и оторвите с конца зелёную пипку. Если ваши домочадцы прибегут из другой комнаты с вопросом, что это так пахнет, значит, это ОН.

Ну, а если пипки нет, значит, ее кто-то уже до вас оторвал, чтобы насладиться ароматерапией.

У узбекского лимона божественный вкус — кислый, но очень ароматный, не перекашивающий лицо в гримасу. Бывало, что люди его чистят и едят как апельсин.

Позже появились сорта «Ташкентский» и «Юбилейный» и сегодня их выращивают и за пределами Узбекистана, например, в Крыму.

Единственная мечта, которую академику Зайниддину Фахриддинову не довелось осуществить при жизни, это вырастить в Узбекистане лимоны в открытом грунте. Его дело продолжил сын Мухаммадазиз Фахриддинов и сегодня у него во дворе дома растут два экспериментальных деревца. Кто знает, возможно, в один прекрасный день мы сможем увидеть и сады вдоль дорог.

Источник: https://t.me/oldtashkent_1

[:uz]Limon tropik o’simlik bo’lib, namlik, suv va tiqilib qolishni yaxshi ko’radi. O’zbekistonda na namlik, na namlik bor va suv tez orada neftdan qimmatroq bo’ladi. Sitrus mevalari O’zbekistonda o’smaydi.
Qanday qilib quyoshli, ammo qurg’oqchil mamlakatda eng xushbo’y mazali va xushbo’y limon etishtirilsa?
50 yildan ko’proq vaqt oldin o’zbek selektsioneri Zayniddin Faxriddinov Toshkent-1 deb nomlangan limon navini yetishtirdi.
1949 yilda olimlar Gruziyadan olib kelingan ko’chatlar asosida O’zbekistonda limon ekishga harakat qilishdi. 10 yillik muvaffaqiyatsizlikdan so’ng loyiha yopildi, hukm imzolandi — O’zbekistonning keskin kontinental iqlimida limon etishtirish mumkin emas va moliyalashtirish to’xtatildi.
Faqat bitta odam, xalq olimi Zayniddin Faxriddinov taslim bo’lmadi. U Gruziyadan yangi ko’chatlarni olib keldi va bir necha yil davomida deyarli bepul ishladi.
O’sha davrdagi qora va oq sovet arxiv filmi akademik Zayniddin Faxriddinovning hikoyasini saqlab qoldi:
“Men erta tongda turdim, butun yoki yarim tortilla oldim, eski qora tanali ko’ylagi kiyib, kechgacha ishladim. O’sha kunlarda hech kim men bilan hisoblashmagan. Hamma meni foydasiz ish bilan shug’ullanayotganimni his qildi. Shunday qilib, besh yil davomida men yarim ish haqi, ya’ni 1 rubl 25 tiyin uchun sabr bilan ishladim. Men orzu qilardim va Allohdan faqat bitta narsani so’radim – mening ishim muvaffaqiyatli bo’lishini”, — deydi xalq akademigi.
1967 yilda sensatsiya yuz berdi — “Toshkent”limonining yangi navi tug’ildi.
U Xitoyning “Meyer” va “Novogruzinskiy”navlaridan xandaq usuli bilan etishtirilgan.
Quyosh rangidagi yaltiroq, chiroyli limonlar butun mamlakat bo’ylab Zayniddinga shon-sharaf keltirdi, jurnalistlar va siyosiy byuro a’zolari uyning hovlisini to’ldirdilar. Va taniqli kosmonavt, Vatandosh Faxriddinova, Vladimir Janibekov hatto inson tanasiga ta’sirini sinab ko’rish uchun o’zbek limonini kosmosga olib chiqdi.
O’zbekistondagi barcha limonlar limonariyada o’stiriladi, masalan, Turkiyada tog ‘ yonbag’irlarida yo’llar va bog’lar bo’ylab qanday daraxtlar borligini ko’rmaysiz.
O’zbek limon yorqin to’q sariq rangga ega, ingichka yumshoq teriga ega, juda suvli va xushbo’y.
Ularni uyga olib kelganingizda, bitta limonni oling va uchidan yashil pipkani yirtib tashlang. Agar sizning xonadoningiz boshqa xonadan yugurib kelib, u shunday hidlaydi, deb so’rasa, bu u.
Xo’sh, agar pipka bo’lmasa, unda aromaterapiyadan bahramand bo’lish uchun sizdan oldin kimdir uni yirtib tashlagan.
O’zbek limonining ilohiy ta’mi bor-nordon, lekin juda xushbo’y, yuzini xiralashtirmaydi. Odamlar uni tozalab, apelsin kabi yeyishgan.
Keyinchalik “Toshkent” va “yubiley” navlari paydo bo’ldi va bugungi kunda ular O’zbekistondan tashqarida, masalan, Qrimda etishtiriladi.
Akademik Zayniddin Faxriddinovning hayoti davomida amalga oshira olmagan yagona orzusi O’zbekistonda ochiq maydonda limon etishtirishdir. Uning ishini o’g’li Muhammadaziz Faxriddinov davom ettirdi va bugungi kunda uning hovlisida ikkita eksperimental daraxt bor. Kim biladi, ehtimol bir kun biz yo’llar bo’ylab bog’larni ham ko’rishimiz mumkin.[:en]Lemon is a tropical plant, it loves humidity, water and stuffiness. There is no stuffiness or humidity in Uzbekistan, and water will soon become more expensive than oil. Citrus fruits do not grow in Uzbekistan.
How did it happen that even in a sunny, but arid country, the most fragrant, delicious and fragrant lemons are grown?
More than 50 years ago, Uzbek breeder Zainiddin Fahriddinov bred a lemon variety, which was named Tashkent-1.
Back in 1949, scientists tried to plant lemons in Uzbekistan on the basis of seedlings brought from Georgia. After 10 unsuccessful years, the project was closed, the verdict was signed — growing lemons in the sharply continental climate of Uzbekistan is impossible, and funding stopped.
Only one person, a scientist from the people, Zainiddin Fahriddinov, did not give up. He brought new seedlings from Georgia and worked almost for free for several years.
A black-and-white Soviet archival film of that time preserved the story of academician Zainiddin Fakhriddinov:
“I got up early in the morning, took a whole or half flatbread, put on an old black jacket and worked until late in the evening. In those days, no one considered me. Everyone thought I was doing a useless thing. And so for five years I patiently worked for half of my salary, that is, for 1 ruble 25 kopecks. I dreamed and asked Allah for only one thing – that my work would be crowned with success,” says an academician from the people.
In 1967, a sensation happened — a new variety of lemon “Tashkent” was born.
It was derived by the trench method from the Chinese “Meyer” and “Novogruzinsky” varieties.
Brilliant beautiful lemons the color of the sun brought Zainiddin fame to the whole country, the courtyard of the house was filled with journalists and members of the politburo. And the famous cosmonaut, fellow countryman of Fakhriddinov, Vladimir Dzhanibekov even took Uzbek lemons into space to test their effect on the human body there.
All lemons in Uzbekistan are grown in lemonaria, you will not see, as, for example, in Turkey, trees along roads and gardens on mountain slopes.
Uzbek lemon is a bright orange color, with a thin soft skin, very juicy and fragrant.
When you bring them home, take one lemon and tear off the green pipka from the end. If your household comes running from another room asking what it smells like, then it’s HIM.
Well, if there is no pipka, then someone has already torn it off before you to enjoy aromatherapy.
Uzbek lemon has a divine taste — sour, but very fragrant, not skewing the face into a grimace. Sometimes people peel it and eat it like an orange.
Later, the varieties “Tashkent” and “Jubilee” appeared and today they are grown outside Uzbekistan, for example, in the Crimea.
The only dream that Academician Zainiddin Fahriddinov did not have a chance to realize during his lifetime was to grow lemons in Uzbekistan in the open ground. His son Mukhammadaziz Fahriddinov continued his work and today two experimental trees grow in his yard. Who knows, maybe one day we will be able to see the gardens along the roads.[:tj]Лимӯ — ин тропическое ниҳол, ӯ дӯст медорад, дар намӣ, об ва духоту. Дар Ўзбекистон не, ҳеҷ духоты, ҳеҷ рутубатнок ва об ба зудӣ табдил гарон аз нафт. Меваҳои ситрусӣ нест, ба воя дар Ўзбекистон.
Чї хел шуд, ки бигзор дар офтобӣ, вале засушливой кишвар парвариш аксари ароматные болаззат ва душистые лимӯ?
Бештар аз 50 сол пеш ӯзбекӣ селекционер Зайниддин Фахриддинов чарогоҳҳоро навъ лимӯ, ки онро бо номи Тошкент-1.
Ҳанӯз соли 1949 олимон кӯшиш онҳоро лимӯ дар Ўзбекистон дар асоси бех, привезенных аз Гурҷистон. Пас аз 10 безуспешных сол лоиҳа баста шуд, ба имзо расонида ҳукми ниҳоии — парвариши лимонов дар якбора континентальном як фазои Ӯзбекистон ғайриимкон аст, ва маблағгузории прекратилось.
Танҳо як нафар олим аз мардум, Зайниддин Фахриддинов на дод, то. Ӯ привез аз Гурҷистон нав ниҳолҳои ва дар давоми якчанд сол кор карда буд, қариб озод.
Сиеҳ-сафед советский архивный филм ҳамон вақт тамоили достони академик бузурги ватанӣ зайниддин Фахриддинова:
“Ман вставал субҳи барвақт, ки сӯрохии целую е половинку лепешки, надевал старенькую черную телогрейку ва кор то шом. Дар он давру замон ҳеҷ кас считался бо ман. Ҳамаи он, ки ман занимаюсь бефоида чизи. Ва ана ҳамин тавр дар тӯли панҷ сол ҷазо дода мешавад ман сабр кор аз нисфи музди меҳнат, яъне барои 1 рубли 25 копеек. Ман орзу буд ва дархост Худо танҳо дар бораи як – ба ман кор увенчалась мегардад”, — мегўяд академики аз мардум аст.
Дар соли 1967 свершилась сенсация — буд рожден нав навъ лимӯ “Тошкент”.
Ӯ буд, замина траншейным усули аз навъњои чин “Мейер” ва “Новогрузинский”.
Тобнок зебо лимӯ, ранги офтоб овардаед, ҷалоли Зайниддину тамоми кишвар, ҳавлӣ хона пур кардаанд журналистон ва аъзои политбюро. Ва маълум космонавт, земляк Фахриддинова, Владимир Джанибеков ҳатто гирифта узбекские лимӯ дар кайҳон, ки он ҷо сар ба онҳо амал дар организми одам.
Ҳамаи лимӯ дар Ўзбекистон выращиваются дар лимонарии, шумо хоҳед дид, ки чӣ тавр, масалан дар Туркия дарахтони қади роҳҳо ва боғҳо дар кӯҳистон склонах.
Ӯзбекӣ лимӯ яркого оранжевого ранг, бо тонюсенькой мулоим шкуркой, хеле айшу боллазату шањдбори ва хушбӯ.
Вақте ки шумо ба онҳо овардани манзили кироя ба хона андешидани як лимӯ ва оторвите аз охири зеленую пипку. Агар шумо домочадцы прибегут аз дигар ҳуҷраҳо бо масъала, ки он қадар бӯйи, маънои онро надорад, ки ин Ӯ.
Хуб, агар пипки не, маънои онро дорад, он касе, ки аллакай то шумо оторвал баҳра ароматерапией.
Дар узбекского лимӯ божественный таъми — турш, вале хеле хушбӯ, ки перекашивающий шахсе, ки дар гримасу. Бывало, ки мардум ба он чистят ва хӯрда тавре зарди.
Баъдтар пайдо пахтаи навъи “Ташкентский” ва “Ҷашнӣ” ва имрӯз онҳо дар парвариш ва берун аз ҳудуди Ўзбекистон, ки масалан, дар Қрим.
Ягона орзуи, ки академик Зайниддину Фахриддинову на довелось амалӣ, ҳангоми ҳает, он аст парвариши дар Ўзбекистон лимӯ дар кушода замин. Парвандаи ӯро идома дод писари Мухаммадазиз Фахриддинов ва имрӯз ӯ дар ҳавлии хона ба воя ду таҷрибавӣ ишора деревца. Кӣ медонад, шояд дар як рӯз мо метавонем ба дидани ва боғу қади роҳ.[:]